€189,56
De BioChef Atlas Slowjuicer Zwart is een robuuste slowjuicer met een 250W inductiemotor en een lage rotatiesnelheid van 40 omwentelingen per minuut, specifiek ontwikkeld om sap te winnen zonder hitteontwikkeling en met behoud van enzymes en voedingsstoffen. Het apparaat heeft een ruime 8 x 8 cm invoeropening waardoor veel fruit en groenten in grotere stukken kunnen worden geperst, en wordt geleverd met drie filters: fijn, grof en een sorbet/ijsfilter. Gemaakt van niet-giftig titanium en vrij van BPA, BPS, PVC, ftalaten en formaldehyde, combineert de Atlas functionaliteit met aandacht voor materiaalveiligheid. De unit kan tot 60 minuten achter elkaar draaien en de fabrikant vermeldt een opbrengst tot 40 liter per uur bij tests met appels, waardoor hij aantrekkelijk is voor wie veel sap wil maken. In de praktijk levert de machine goede opbrengst, relatief stille werking en veelzijdigheid, maar vraagt hij wel aandacht voor reiniging en ruimte in de keuken.
Goed om rekening mee te houden voordat je een aankoop doet.
| Vermogen | 250 W inductiemotor |
| Rotatiesnelheid | 40 omwentelingen per minuut (rpm) |
| Continue gebruikstijd | Tot 60 minuten |
| Opbrengst (test) | Tot 40 liter per uur (getest met appels) |
| Voedselinvoer | Brede opening 8 x 8 cm |
| Materialen en accessoires | Niet-giftig titanium, BPA-vrij; 3 filters (fijn, dik, sorbet/ijs) |
De BioChef Atlas Slowjuicer Zwart is een verticale slowjuicer die zich profileert als een krachtig en duurzaam model voor wie regelmatig sap wil maken. In het hart van de machine zit een 250 watt inductiemotor die op slechts 40 omwentelingen per minuut werkt: een lage snelheid die bedoeld is om oxidatie, warmteontwikkeling en verlies van belangrijke voedingsstoffen zoveel mogelijk te beperken. De machine heeft een ruime invoeropening van 8 x 8 cm, wat betekent dat veel fruit en groente — zoals appels en halve sinaasappels — zonder veel voorbewerking in de juicer passen. Dat bespaart tijd bij het bereiden van grotere hoeveelheden sap.
Een opvallende claim is de continuous run-tijd: de Atlas kan volgens de specificaties tot 60 minuten achter elkaar draaien, en bij testen met appels werd een opbrengst tot 40 liter per uur genoemd. Dat maakt de machine geschikt voor intensiever thuisgebruik, bijeenkomsten of kleinschalige catering. De belangrijkste onderdelen die met het sap in aanraking komen zijn vervaardigd van titanium en het apparaat is vrij van BPA, BPS, PVC, ftalaten en formaldehyde — een geruststelling voor wie materiaalveiligheid belangrijk vindt.
De Atlas wordt geleverd met drie verschillende filters: een fijne zeef voor helder sap, een dikkere zeef voor meer vezelrijk sap en een sorbet-/ijsfilter waarmee je ook bevroren fruitsorbet kunt maken. Deze veelzijdigheid maakt de machine geschikt voor uiteenlopende recepten. In de praktijk levert de slowjuicer doorgaans een hoge sapopbrengst uit hard fruit en wortelgroenten; bij bladgroenten is het rendement goed maar vraagt het soms om extra technieken zoals afwisselen met stukjes vezelrijk fruit om de pulp compact te houden.
Wat betreft gebruikservaring: de machine werkt relatief stil en voelt degelijk gebouwd aan, maar door het formaat en het gewicht is hij niet de meest compacte op het aanrecht. Reiniging van de filters vraagt wel tijd en aandacht; hoewel de onderdelen eenvoudig te demonteren zijn, moeten fijne zeefjes met sop en de bijgeleverde borstel goed schoongemaakt worden om verstopping te voorkomen. Al met al is de BioChef Atlas een veelzijdige, betrouwbare slowjuicer met een nadruk op opbrengst, materiaalveiligheid en lange gebruikstijden.
De sterke punten van de BioChef Atlas Slowjuicer liggen vooral in de combinatie van bouwkwaliteit, sapkwaliteit en gebruiksgemak. De inductiemotor van 250W in combinatie met een lage rotatiesnelheid van 40 rpm zorgt voor koude persing: sap komt helder en smaakvol uit de unit, met minder schuim en minder oxidatie dan bij hoge-snelheidscentrifuges. Dit betekent dat sappen langer houdbaar blijven en dat vitamines en enzymen beter behouden blijven — iets wat je terugproeft in frisheid en diepte van smaak.
Een ander groot pluspunt is de brede invoeropening (8 x 8 cm). Door deze ruime vulopening kun je veel fruit en groenten in grotere stukken verwerken, wat voorbereidingstijd scheelt. Dat is vooral prettig bij grotere batches en maakt de machine geschikt voor gezinnen of gebruikers die in één keer veel sap willen maken. De machine is daarnaast op veiligheid en gezondheid ontworpen: onderdelen die in contact komen met sap zijn gemaakt van niet-giftig titanium en de juicer is vrij van BPA, BPS, PVC, ftalaten en formaldehyde — een belangrijk voordeel voor consumenten die bezorgd zijn over materiaalveiligheid.
De meegeleverde filters (fijn, dik en sorbet/ijs) verhogen de veelzijdigheid van de Atlas. Je kunt kiezen voor helder sap, vezelrijker sap of zelfs bevroren desserts en smoothies. De opgegeven continu-werktijd van 60 minuten en de hoge opgegeven opbrengst (tot 40 liter per uur bij appels) maken de Atlas geschikt voor intensiever gebruik in huis of kleinschalig gebruik. Tot slot valt de relatief stille werking op: de inductiemotor produceert minder lawaai dan gelijkwaardige centrifuges, wat het gebruik aangenamer maakt, zeker in de ochtend.
Samengevat: uitstekende sapkwaliteit, ruime invoer, materiaalveiligheid en veelzijdigheid met filters zijn de voornaamste voordelen die de BioChef Atlas aantrekkelijk maken voor serieuze sapmakers.
Hoewel de BioChef Atlas veel sterke kanten heeft, zijn er ook enkele nadelen en beperkingen die je in ogenschouw moet nemen. Een van de belangrijkste punten is de reiniging. De fijne filters leveren helder sap, maar raken bij regelmatig gebruik snel met vezels en pulp verstopt. Het schoonmaken van zeefjes en de hoekjes van de perskamer vergt tijd en precisie; je wilt dit niet overslaan om schimmelvorming of nare geurtjes te voorkomen. Hoewel demontage vrij eenvoudig is, voelt het reinigen van alle onderdelen niet altijd even snel aan, zeker als je dagelijks sap maakt.
Een ander aandachtspunt is formaat en gewicht. De Atlas is vrij robuust en neemt behoorlijk wat ruimte op het aanrecht in. Voor kleine keukens of wie een compacte, lichte juicer zoekt, kan dit een nadeel zijn. Ook het gewicht maakt dat je de machine minder snel opbergt of verplaatst. Daarnaast vereist optimaal rendement bij bladgroenten en zachte vruchten soms extra handigheid: je moet soms afwisselen met harder fruit of meerdere keren voeren om verstopping te voorkomen en om een droge pulp te bereiken.
Ten slotte is de Atlas geen goedkope keuze. De prijsstelling ligt aan de bovenkant van de consumentenmarkt en als je alleen af en toe een glaasje sap neemt, is een eenvoudiger model vaak al voldoende. Ook ontbreken sommige moderne extra's zoals voorgeprogrammeerde standen of een automatische pulpafvoer; de Atlas is vooral gericht op robuuste koudpersprestaties in plaats van high-tech snufjes.
Als je overweegt de BioChef Atlas Slowjuicer aan te schaffen, begin dan met het bepalen van je gebruiksscenario. Deze juicer is met zijn 250W inductiemotor, 40 rpm en 60 minuten continulooptijd vooral interessant voor mensen die regelmatig sap maken, voor gezinnen of voor kleinschalig zakelijk gebruik. Als je alleen enkele keren per maand een glaasje sap wilt, is een eenvoudiger en goedkoper model waarschijnlijk praktischer. Als je echter dagelijks of wekelijks grotere hoeveelheden sap wilt produceren, levert de Atlas zowel rendement als duurzaamheid.
Denk ook aan ruimte en opslag: de Atlas is robuust en neemt behoorlijk wat ruimte in. Meet je aanrecht op en kijk of je een vaste plek hebt waar het apparaat kan blijven staan; dat maakt het gebruik veel makkelijker. Als je van plan bent om hem regelmatig te gebruiken, is continu beschikbaarheid op het aanrecht vaak prettiger dan telkens opbergen.
Let op reiniging en onderhoud. Koop of zorg voor een goede reinigingsborstel en maak de filters direct na gebruik schoon om ingedroogde pulp te voorkomen. Voor bladgroenten en zachte vruchten is het handig om af te wisselen met stukjes harde groenten/fruit (bijvoorbeeld appel of komkommer) om verstopping te verminderen en de pulp compacter te krijgen. Raadpleeg de handleiding voor tips over demontage en gebruik van het sorbetfilter als je ook bevroren desserts wilt maken.
Controleer garantie en service: omdat de Atlas zich in een hogere prijsklasse bevindt en een inductiemotor bevat, is het verstandig om te kijken naar de garantieduur en klantenservice in jouw regio. Tot slot: bekijk reviews van andere gebruikers over duurzaamheid en eventuele onderdelen die slijten; reservefilters of vervangingsonderdelen kunnen nuttig zijn als je veel draait.
De BioChef Atlas Slowjuicer Zwart is een overtuigende cold-press slowjuicer die zich richt op gebruikers die waarde hechten aan sapkwaliteit, materiaalveiligheid en relatief hoge opbrengsten. De 250W inductiemotor in combinatie met 40 rpm levert sap met minder oxidatie en betere smaak, terwijl de ruime invoeropening en de meegeleverde filters zorgen voor gebruiksgemak en veelzijdigheid. In tests blijkt de machine goede opbrengsten te leveren uit harde vruchten en wortels, en hij is capabel genoeg voor langere runs dankzij de specifieke continuwerktijd van 60 minuten.
Toch is de Atlas niet zonder compromissen: het apparaat is robuust en neemt ruimte in, de reiniging van fijnere filters vraagt om aandacht en geduld, en de hogere aanschafprijs betekent dat hij zich vooral terugverdient bij frequent gebruik. Voor gebruikers die op zoek zijn naar een compacte of budgetvriendelijke oplossing, zijn er eenvoudigere modellen beschikbaar. Voor wie echter serieus sappen wil maken, zowel qua hoeveelheid als kwaliteit, biedt de Atlas een goede balans tussen prestaties en duurzaamheid.
Mijn eindoordeel: als je bereid bent te investeren in een kwalitatieve slowjuicer en je regelmatig sap maakt — van harde groenten en fruit tot bladgroenten en zelfs bevroren preparaten met het sorbetfilter — dan is de BioChef Atlas een sterke keuze. Hij levert kwalitatief hoogwaardig sap, is veilig in materiaalgebruik en beschikt over de praktische kenmerken die serieuze sapmakers nodig hebben. Voor incidentele gebruikers kan het echter verstandiger zijn om een kleiner of goedkoper model te overwegen.
Bram is contentmaker en slowjuicer-nerd met een achtergrond in voedingsmiddelentechnologie en jaren praktijkervaring met koud persen. Voor Beste Slowjuicer test hij modellen op sapopbrengst, oxidatie, geluidsniveau en schoonmaakgemak. Hij vertaalt technische details naar praktische tips, met oog voor budget en duurzaamheid. Thuis begint hij de dag met een green juice en experimenteert hij met notenmelk en groentesappen. Zijn doel: lezers helpen een slowjuicer te kiezen die echt bij hen past.
